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Le Pecorino Romano AOP se distingue par sa longue période d'affinage qui apporte à sa pâte fermeté et un goût très prononcé!

Par sa structure il ressemble au Parmesan,et tout comme lui il peut être utilisé comme un fromage râpé de très grand cru.

Le Pecorino Romano est un fromage traditionnel d'Italie,il est produit dans différentes régions du pays:Sardaigne,le Latium et la province de Grosseto.

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Fiche technique

LAIT
lait entier pasteurisé de brebis
TEXTURE
Dure
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
32 %
PROVENANCE
Italie
INTENSITE
médium
APPELLATION
AOP depuis 1996
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Lydie M. publié le 13/03/2023 suite à une commande du 06/03/2023

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Pecorino Romano AOP

1 avis
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le Pecorino Romano peut se déguster tel quel mais il sera également idéal pour sublimer une recette de pâtes,de pizza ou de salade.

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Les conseils du fromager
Avec sa saveur forte et savoureuse il est idéal pour être consommer coupé en morceaux;garnir des amuses bouches ou râpé pour assaisonner les pâtes.
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