

La noix de jambon est très maigre,c'est une pièce directement prélevée au cœur du jambon.
Elle est faiblement salée,fumée ou nature et légèrement séchée.
Conditionnée sous-vide elle se conserve plusieurs mois à 20°c.
Son goût se rapproche beaucoup de celui du jambon cru fumé sans os.
Conservation entre +0°C et +4°C
Entre 400gr et 500gr.
*Objectif réduction des déchets - La mise sous vide des produits se fait à l'appréciation du fromager
Fiche technique
Client anonyme publié le 15/03/2022 suite à une commande du 04/03/2022
trop sec pour mon goût
Client anonyme publié le 14/11/2021 suite à une commande du 08/11/2021
Nous avons tous aimé c'est la première fois qu'on y goûtais.Je l'ai coupée à la trancheuse très fin c'est un délice.
Bienvenue
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