Le Rondin de brebis est un fromage au lait entier de brebis originaire de la région de l'Aveyron, reconnue pour la qualité de ses produits laitiers. Ce fromage se distingue par son caractère unique, résultant d'un long affinage en cave, qui lui confère une richesse et une profondeur de saveurs appréciées des amateurs de fromages de terroir.

Grâce à son affinage, le Rondin de brebis développe une texture fondante qui se marie parfaitement avec divers accompagnements. Que ce soit sur un plateau de fromages, dans des salades ou même en cuisine pour des plats créatifs, ce fromage saura se prêter à de nombreuses préparations.

Au nez, le Rondin de brebis dégage une douce odeur de paille et d'étable, typique des fromages de brebis. En bouche, son goût est authentique, combinant une légère salinité à des notes herbacées, procurant une expérience gustative riche et adaptée aux palais en quête de produits du terroir. Sa popularité a été reconnue lors du Concours Mondial du Fromage, où il a remporté une médaille d'or en 2021.

En termes de composition, le Rondin de brebis contient 32 % de matière grasse et est élaboré à partir de lait pasteurisé, ce qui lui garantit une excellente qualité.

Le fromage est disponible en plusieurs formats : 250 grammes, 500 grammes, 750 grammes et 1 kg. Cela permet aux consommateurs de choisir la quantité qui correspond à leurs besoins, qu'il s'agisse d'un petit goût ou d'une dégustation prolongée.

Enfin, le Rondin de brebis est une excellente option pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir un fromage de caractère, qui trouve sa place aussi bien dans une simple entrée que dans des plats plus élaborés. Un véritable symbole du savoir-faire fromager français à avoir dans votre réfrigérateur.