La Bûche de chèvre est un fromage emblématique de la région du Poitou-Charentes. Ce fromage est élaboré à partir de lait pasteurisé, ce qui assure une texture fondante et une saveur agréable pour tous les amateurs de fromage.

Ce fromage se distingue par sa croûte croquante et sa pâte lisse qui fond délicatement en bouche, offrant une expérience gustative unique. Son goût franc de chèvre est équilibré par une note de fraîcheur acidulée qui ravira les palais les plus exigeants.

En termes dintensité, la Bûche de chèvre est classée comme doux, ce qui en fait un fromage accessible et apprécié, tant par les connaisseurs que par ceux qui découvrent le fromage de chèvre.

Le taux de matière grasse de 29 % contribue à son onctuosité et à son fondant en bouche, permettant de l'utiliser dans divers plats ou simplement sur un plateau de fromage. Sa texture fondante et son goût subtil font de la Bûche de chèvre un choix idéal à savourer seul ou avec des accompaniments comme du pain, des fruits secs ou des confitures.

Ce fromage se décline en plusieurs formats disponibles à la vente : 1kg, 250gr, 500 grammes, et 750 grammes, permettant ainsi de convenir à toutes les envies et à toutes les occasions, que ce soit pour une soirée entre amis ou un simple moment de dégustation.

N'hésitez pas à lintégrer dans vos recettes, que ce soit en pour les salades, les plats chauds ou simplement sur une belle tranche de pain. La Bûche de chèvre se prête également bien à la confection de tartines gourmandes, pour un apéritif convivial.