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Mimolette vieille  - 1
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La meilleure période de dégustation de la mimolette vieille étant du mois d'Avril à Septembre après un affinage de 12 à 18 mois.Mais c'est un fromage qui se consomme très bien toute l'année!La mimolette vieille à une pâte dure et cassante,sa couleur orange est due à l'ajout de Rocou dans le lait(graine riche en carotène),colorant naturel.La mimolette vieille donne en bouche des arômes de grillé,de caramel et de café,légèrement sucrée en fin de bouche.

Fiche technique

Poids
200 gr
LAIT
Pasteurisé
TEXTURE
mi sec
PROVENANCE
Isigny sur Mer
SAISON
Avril à Septembre
INTENSITE
médium
APPELLATION
label rouge

Références spécifiques

EAN-13
3878342450008
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Client anonyme publié le 13/07/2022 suite à une commande du 07/07/2022

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Je ne trouve pas souvent de la bonne Mimolette vieille c'est celle que je préfère elle est meilleure.

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Client anonyme publié le 24/05/2021 suite à une commande du 16/05/2021

5/5

Pas facile de trouvé une mimolette vieille . j'adore

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Client anonyme publié le 19/05/2019 suite à une commande du 15/05/2019

5/5

Très bonne mimolette!

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Client anonyme publié le 07/07/2018 suite à une commande du 19/06/2018

5/5

la meilleure que j, ai pu manger elle est fruitée c est un régal

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Client anonyme publié le 29/12/2017 suite à une commande du 21/12/2017

5/5

Excellent

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Client anonyme publié le 27/10/2017 suite à une commande du 12/10/2017

5/5

Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas goûté une mimolette aussi bonne

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Mimolette vieille LABEL ROUGE

7,45 € TTC

La mimolette vieille est un fromage Français,affiné dans la Flandre Française région de Lille.Elle est fabriqué à base de lait de vache pasteurisé,à pâte pressée non cuite,d'un poids moyen de 3 kilos.

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Les conseils du fromager
La dégustation d'une mimolette peut être l'occasion d'un accord original bière:fromage.Vous pouvez opter pour une bière d'abbaye du Nord.
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