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Le Morbier est un fromage de lait cru de vache, avec un goût doux et en même temps avec du caractère fabriqué dans le massif du Jura, c'est un fromage de terroir.
Le Bleu de Gex haut Jura ou Bleu de Septmoncel sont des appellations d'origines désignant un fromage français des plateaux du Haut-Jura, à cheval sur les départements de l'Ain et du Jura.
La Raclette de Savoie, entièrement au lait cru fournie par les agriculteurs des 5 communes du massif de la Chambotte, est fabriqué et affiné par leur fruitière.
Fiche technique
- LAIT
- Vache
- TEXTURE
- fondante
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 29 %
- PROVENANCE
- Jura
- SAISON
- Septembre à Avril
- INTENSITE
- médium
- APPELLATION
- AOP
Références spécifiques
- EAN-13
- 3878537700000
Avis à propos du produit
-
Thiebaut D.
Publié le 25/12/2023 à 21:18 (Date de commande : 19/12/2023)Très bien servi goût au rendez-vous
-
Acheteur Vérifié
Publié le 07/06/2022 à 09:36 (Date de commande : 28/05/2022)Raclette, morbier et bleu du gers accompagné de grosses pommes de terre c'est un repas parfait cette fois ci je l'ai accompagné de canard sèché en tranches fines.
Plateau raclette du Jura + 1 kg pomme de terre offert
17,85 €
TTC
Nous avons composé ce plateau "raclette du Jura" afin de vous faire découvrir les fromages de toute une région,le bleu de Gex AOP vous séduira par son caractère,quant au morbier AOP il vous apportera la douceur et le fondant,et la raclette au lait cru finira de vous convaincre!
Environ 200 gr minimum de fromage par personne
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Les conseils du fromager
Nous avons composé ce plateau "raclette du Jura" afin de vous faire découvrir les fromages de toute une région,le bleu de Gex AOP vous séduira par son caractère,quant au morbier AOP il vous apportera la douceur et le fondant,et la raclette au lait cru finira de vous convaincre!
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