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D'un diamètre variable, ce fromage rond et épais présente une croûte naturelle, ocre roux ou brune, rugueuse et sèche sous le doigtTexture et nature de pâte : pâte pressée souple et ferme, fondante en boucheGoût et saveurs :goût subtil, personnalité tout en douceur et finesse.

Type de fabrication : au lait cru ou pasteurisé, caillé à l'aide de ferments et de présure, coupé en dés, égoutté dans des sacs, déposé dans des faisselles, retourné une dizaine de fois, salé régulièrement, contrôlé intérieurement et extérieurement.

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Fiche technique

LAIT
pasteurisé
TEXTURE
Moelleuse
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
27 %
PROVENANCE
Midi-Pyrénées
SAISON
Toute l'année
VIN CONSEILLE
Jurançon
INTENSITE
Typé

Références spécifiques

EAN-13
3870069440003
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Basé sur 16 avis

  • Image utilisateur Georgette j.
    Publié le 04/07/2023 à 13:20 (Date de commande : 23/06/2023)
    5

    idem

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 31/12/2022 à 11:31 (Date de commande : 19/12/2022)
    5

    très parfumé

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 26/12/2022 à 11:37 (Date de commande : 20/12/2022)
    4

    un peu decue

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 23/10/2022 à 20:17 (Date de commande : 09/10/2022)
    5

    Excellent

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 13/09/2022 à 16:35 (Date de commande : 08/09/2022)
    5

    Super bon

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 07/08/2022 à 18:24 (Date de commande : 30/07/2022)
    5

    Le goût pour ce prix!

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 18/07/2022 à 09:49 (Date de commande : 09/07/2022)
    4

    très bon

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 16/07/2022 à 19:23 (Date de commande : 10/07/2022)
    5

    excellent

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 21/06/2022 à 20:55 (Date de commande : 17/06/2022)
    5

    super tout est parfait merci :-)

  • Image utilisateur Acheteur Vérifié
    Publié le 24/07/2021 à 18:31 (Date de commande : 17/07/2021)
    5

    Aaaa

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Tomme de chèvre

10,15 € TTC

Tomme de chèvre très  tendre et délicatement parfumée,sa pâte reste fondante.

La tomme de chèvre se dégustera très bien nature mais également accompagnée d'une confiture de cerise noire

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