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star_border Médaille de bronze 2017 star_border
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L'AOP Comté présente 2 types de Comté: le Comté à "bande verte" et le Comté à "bande marron". Ce dernier est en réalité un Comté "déclassé". . . Qui n'en reste pas moins un Comté AOP !
Juste avant d'être commercialisée, la meule de Comté est noté : de 12 à 14/20, le Comté reçoit une bande marron et de 15 à 20/20, le Comté reçoit une bande verte.
Fiche technique
- Poids
- 17500g
- LAIT
- lait de vache au lait cru
- TEXTURE
- souple et ferme
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 56 - 31 %
- PROVENANCE
- Franche-Comté
- VIN CONSEILLE
- Gewurztraminer d'Alsace
- INTENSITE
- médium
- APPELLATION
- AOC depuis 1958
- RECOMPENSE
- Médaille de bronze 2017
Références spécifiques
- EAN-13
- 3875966880006
1/2 Comté 12 mois AOP Bande Marron - environ 17.5 Kg
294,37 €
TTC
Le Comté 12 mois AOP est un fromage élégant et fruité. Fabriqué à partir de lait de vache au lait cru, il présente une texture souple et ferme. Idéal pour accompagner des fruits secs, du miel ou des noix fraîches.
Ce fromage est également recommandé avec un Gewurztraminer d'Alsace pour une expérience gustative complète.
Les conseils du fromager
Le Comté 12 mois AOP est un fromage élégant et fruité. Fabriqué à partir de lait de vache au lait cru, il présente une texture souple et ferme. Idéal pour accompagner des fruits secs, du miel ou des noix fraîches.
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