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Fabriquée à partir de lait collecté sur les hauts plateaux de la Margeride, au cur du Gévaudan, cette tomme à pâte pressée non cuite est typique d'Auvergne.
L'affinage de cette tomme de 7kg varie entre 20 et 60 jours, période ponctuée de soins quotidiens des maîtres affineurs, qui contrôlent son développement homogène.
La tomme de Montagne présente une pâte ivoire étonnement souple, fondante en bouche, dissimulée par une croûte grise naturelle.
Légère et fruitée, sa saveur est imprégnée de toutes les saveurs du lait de montagne et d'une multitude d'arômes floraux.
Fiche technique
- LAIT
- lait de vache au lait cru
- TEXTURE
- Souple
- ALLERGENE
- Lait
- MATIERE GRASSE
- 38 %
- PROVENANCE
- Auvergne
- SAISON
- Toute l'année
- VIN CONSEILLE
- Aligoté
- INTENSITE
- Doux
Références spécifiques
- EAN-13
- 3871430920001
Avis à propos du produit
-
Cyril s.
Publié le 26/10/2023 à 20:15 (Date de commande : 20/10/2023)conforme
-
Frédéric G.
Publié le 18/10/2023 à 16:55 (Date de commande : 05/10/2023)Tres bon
-
Georgette j.
Publié le 04/07/2023 à 13:20 (Date de commande : 23/06/2023)un peu sec
-
Acheteur Vérifié
Publié le 20/11/2022 à 10:20 (Date de commande : 14/11/2022)Crémeuse, très agréable
-
Acheteur Vérifié
Publié le 07/08/2022 à 18:24 (Date de commande : 30/07/2022)Le goût pour ce prix!
-
Acheteur Vérifié
Publié le 01/01/2022 à 08:10 (Date de commande : 18/12/2021)Toujours aussi bon
-
Acheteur Vérifié
Publié le 25/12/2021 à 11:03 (Date de commande : 11/12/2021)Extra
-
Acheteur Vérifié
Publié le 08/11/2021 à 18:36 (Date de commande : 04/11/2021)idem
-
Acheteur Vérifié
Publié le 13/09/2021 à 18:24 (Date de commande : 07/09/2021)Pas encore goûté
-
Acheteur Vérifié
Publié le 01/05/2021 à 22:19 (Date de commande : 27/04/2021)Bon rapport qualité prix
Tomme de Montagne
7,30 €
TTC
La Tomme de Montagne est faite en petite quantité, elle est moelleuse en bouche.
Fromage au lait cru de vache.
Les conseils du fromager
La Tomme de Montagne est faite en petite quantité, elle est moelleuse en bouche.
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