Le plateau fromages « Atout chèvre » est une sélection dédiée aux passionnés de fromages au lait de chèvre. Il propose une dégustation complète, permettant d’explorer la diversité des textures et des intensités aromatiques propres à ce type de lait.

Le petit Saint-Maure apporte une pâte douce et fondante, aux arômes caprins délicats. Il constitue une base équilibrée pour débuter la dégustation.

La tomme à Lulu et la tomme de chèvre cave Rousseau offrent des profils plus affirmés. Leur affinage en cave permet le développement d’arômes plus complexes, avec une texture souple et une belle longueur en bouche.

Le chèvre frais fermier apporte une touche de fraîcheur et de légèreté. Sa pâte blanche et onctueuse, peu salée, équilibre l’ensemble du plateau et met en valeur le goût naturel du lait de chèvre.

Le chèvre sec du Pilat complète la sélection avec une texture plus ferme et un goût plus intense. Son affinage prolongé concentre les arômes et s’adresse aux amateurs de fromages de chèvre de caractère.

Les fromages composant ce plateau sont artisanaux, élaborés à partir de lait de chèvre de qualité, dans le respect des méthodes traditionnelles. L’ensemble permet de passer du plus doux au plus typé, pour une dégustation progressive et équilibrée.

Présenté sur un plateau en bois et d’un poids d’environ 800 grammes, le plateau « Atout chèvre » est idéal pour un apéritif, une fin de repas ou un moment de partage entre amateurs.

Disponible sur notre fromagerie en ligne ou en boutique, le plateau « Atout chèvre » met en avant toute la richesse et la diversité du fromage de chèvre.