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Cheddar

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Cheddar idéal pour vos accompagner vos hamburgers,gratins,welsh,croque-monsieur.

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Cheddar est le nom d'un village du Sommerset, situé au sud-ouest de l'Angleterre, à une poignée de kilomètres de Bristol. Concernant le West Country Farmhouse Cheddar AOP, il doit être fabriqué de façon traditionnelle avec des ingrédients en provenance du Sud Ouest de l'Angleterre dans les 4 comtés : Cornwell, Devon, Somerset et Dorset.  

Le Cheddar est un cousin du Cantal, du Salers et du Laguiole. La recette de base de ces fromages a peut-être été apportée par les légions romaines.

Fiche technique

LAIT
Lait entier pasteurisé de vache
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
32 %
PROVENANCE
Angleterre

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