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Chabichou du Poitou fermier AOP Le Chat-Bo - 1
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Chabichou du Poitou fermier AOP

6,08 € Économisez 15%
au lieu de 7,15 €
TTC

Le fromage Chabichou est un chèvre pur au goût prononcé et au goût de terroir.
Fromage au lait cru de chèvre.

Quantité

Les conseils du fromager

Les conseils du fromager

Toujours garder le fromage dans son papier d'origine pour une conservation plus longue, vous pouvez le déguster, avec du miel d'acacia, des noix, et un pain de campagne, et du beurre demi-sel ou du pain d'épices grillé, des dattes.
7 avis

*Objectif réduction des déchets - La mise sous vide des produits se fait à l'appréciation du fromager

  • Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés Transport réfrigéré entre 0 et 4° degrés
  • Frais de port offerts à partir de 75€ en France et 120€ en Belgique et Espagne Frais de port offerts à partir de 75€ en France et 120€ en Belgique et Espagne
  • Une livraison en 24h - 48h Une livraison en 24h - 48h
  • Prix compétitif ! Prix compétitif !
  • Emballage recyclable ! Emballage recyclable !

L'emploi de l'appellation « chabichou » pour désigner des fromages remonte à 732, lors de la défaite des Sarrasins dans la région, au VIIIe siècle, après la bataille de Poitiers.

Beaucoup dentre eux ont quitté ces terres mais quelques-uns sy installèrent avec leur famille et, notamment, leur troupeau de chèvres. Le pays convenait tout à fait à la « vache du pauvre », car les pâturages étaient de qualité.

On fit alors un fromage nommé cheblis (« chèvre », en arabe), qui deviendra par la suite « chabichou ».

Toutefois, la domestication de la chèvre dans cette région est supposée antérieure à la colonisation romaine et l'évêque valaisan François Chabbey pourrait être l'origine de ce type de fromage.

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Le Chat-Bo
From-010
2017-07-13

Fiche technique

Poids
environ 120 gr
LAIT
cru
TEXTURE
Moelleuse
ALLERGENE
Lait
MATIERE GRASSE
29 %
PROVENANCE
Poitou- Charentes
SAISON
Mars à Décembre
VIN CONSEILLE
Mondeuse blanche
INTENSITE
médium
APPELLATION
AOP depuis 1980
RECOMPENSE
Médaille d'or 2017
Oeuf cocotte épinard et Chabichou

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Client anonyme publié le 13/04/2021 suite à une commande du 27/03/2021

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Parfait

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Client anonyme publié le 26/12/2020 suite à une commande du 18/12/2020

5/5

Une tuerie

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Client anonyme publié le 03/11/2020 suite à une commande du 29/10/2020

5/5

Excellent chèvre avec AOP on ne peut pas se tromper.

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Client anonyme publié le 06/09/2020 suite à une commande du 30/08/2020

5/5

Très crémeux et excellent en bouche

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Client anonyme publié le 21/04/2020 suite à une commande du 15/04/2020

5/5

Très bon chèvre !

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Client anonyme publié le 29/12/2017 suite à une commande du 21/12/2017

4/5

Très bon

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Client anonyme publié le 27/10/2017 suite à une commande du 12/10/2017

5/5

Très bon, un vrai goût pronocé

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